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野菜

カボッキーどうしてあれほどおいしいの?いくらの値段で買える?

カボッキーって野菜ご存じでしたか?実は韓国のカボチャなんです! 日本にも、沢山のカボチャの種類がありますよね。主に日本カボチャ、西洋かぼちゃ、ペポカボチャに分けられて多くの品種が生産されています。 今回は、日本のお隣の国、韓国からやって
野菜

じゃがいもの値段の相場は?栄養を考えると工夫して食べたい

じゃがいもは「ナス科の多年草」で、南アメリカのアンデス地方で「トウモロコシ」と共に大切な食料とされてきた「じゃがいも」ですが、スペイン人の紹介でヨーロッパから世界中に広まって栽培されてきた世界でもよく知られた基本中の基本の野菜ですね よく
野菜

ブランデーイエローワインの値段?名前では想像できない野菜!?

「ブランデーイエローワイン」という名前を聞いて何を想像しますか?酒をイメージした人は少なくないと思います。ブランデー?またはワインの種類かな?と思いました。実はこれトマトの名前なんです! この名前だけで想像するのは難しい「ブランデーイ
野菜

アスパラ菜は栄養豊富で菜の花みたいな苦さがない?

見た目が菜の花にそっくりなのに、道の駅で「アスパラ菜」という名で売られている葉もの野菜。皆さんは見たことがありますか? 「菜の花」は苦味が魅力ですが、「アスパラ菜」はまったく苦くはなく、むしろほんのり甘く、子供にもお勧めできる食べやすい葉

クマノザクラの発見によって注目される野生の桜9種とは?

100年ぶりに新種の桜が発見されたとニュースが流れ注目を集めた桜があります。紀伊半島南部で発見されたクマノザクラがまさにその桜です。 そして2018年3月13日に国内の野生種として約100年ぶりの新種と判明したということを茨城県つくば市の
野菜

カラーピーマンの値段は?緑ピーマンを上回る栄養とは?

ピーマンといえば、何色を想像しますか?子どもの頃、大嫌いだった緑色のピーマンだからなのか、ピーマンの色は緑色だと決めつけていた私も、大人になり赤や黄色といったカラフルなピーマンを見た時はこれがピーマンなの?と驚きました。 今日はそんな
菌類

しいたけの値段は栽培法で違う?栄養を知ると食べたくなる!

テレビ番組で多く取り上げられるなど「しいたけブーム」は絶えずおきますね。それには訳があります。 低カロリーで食物繊維が豊富さまざまな栄養素に豊かだからです。「しいたけ」世界にも通用する「世界三大栽培きのこ」なんです。知っていました?ちなみ
野菜

青ナス(青茄子)の値段は?夏に食べたいトロっと食感!

ナス(茄子)というと思い浮かぶのはたいてい定番のなすびですね。でもいろいろ種類があるんですよ。大阪ではよく知られている「水ナス」見た目も長めの「長なす」大型の米ナスまんまるな見た目が特徴の「丸ナス」実はいろいろありすぎるくらいあるんです
野菜

エンダイブの価格は?栄養価が高い大人なハーブ野菜

エンダイブという野菜を聞いたことはありますか?食べたことがある人はほろ苦い独特な味を思い浮かべる人が多いと思います。 あまり流通が盛んではなく、知っている人が少ない野菜ではありますが、栄養価が高く近年注目されつつある野菜の一つです。今回は
野菜

イエローグレープの値段は?栄養価と美味しい食べ方とは?

「イエローグレープ」って何かご存知ですか?私は何の疑いもなくマスカットのことだろうな、と思いました。それが実は、マスカットではなく山吹色のミニトマトの名前なんです。 ミニトマトといえば、昔はまっ赤なトマトが主流でしたが、近年では少し黒
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