5月が旬

山菜

イタドリの値段は?さわやか酸っぱい春の山菜の食べ方

まるで鳥の名前のような「イタドリ」という植物は知っていますか?春になると山には沢山の山菜が生えてきますが、イタドリもその中の1つです。田舎ならではの天然イタドリは、ふるさとの宝と言われている山菜で、見た目も味もちょっと個性的な特徴をもってい...
野菜

エンダイブの価格は?栄養価が高い大人なハーブ野菜

エンダイブという野菜を聞いたことはありますか?食べたことがある人はほろ苦い独特な味を思い浮かべる人が多いと思います。 あまり流通が盛んではなく、知っている人が少ない野菜ではありますが、栄養価が高く近年注目されつつある野菜の一つです。今回は...
野菜

イエローグレープの値段は?栄養価と美味しい食べ方とは?

「イエローグレープ」って何かご存知ですか?私は何の疑いもなくマスカットのことだろうな、と思いました。それが実は、マスカットではなく山吹色のミニトマトの名前なんです。 ミニトマトといえば、昔はまっ赤なトマトが主流でしたが、近年では少し黒...
野菜

アスパラガスの値段は? 旬の時期においしく食べるお手軽レシピ

アスパラガスは「オランダ雉隠し」とも呼ばれているんですよ。これ読めますか?そもそもなぜこんな呼ばれ方なのでしょうか?オランダとの深いつながりがあるんでしょうか? アスパラガスを食べたくなる理由の一つに身体の疲労回復に効果があると言われ...
野菜

青瓜の値段は?初夏には食べたい緑あざやかな瓜の特徴は?

「青瓜(あおうり)」という野菜をご存知ですか?あまり聞いたことがないという方も多い野菜ですが、ウリの一種で白瓜を食べる方なら一度は見たことがあるかもしれません。今回は栄養たっぷりのこの青ウリについてご紹介します。 青瓜って? も...
野菜

カガフトキュウリ(加賀太きゅうり)お値段?おいしく食べるには?

「きゅうり」と言えば私の場合は、細長くてツヤツヤした緑色のきゅうりを想像するでしょう。よく出店などで売られている、きゅうりの1本漬けなんか美味しいですよね!今日はそんな概念を覆してしまう、驚きのきゅうりを紹介したいと思います!! その名も...
野菜

アグレッティの値段は?このイタリア野菜の食べ方は?

春の訪れを感じる野菜…地方によって異なりますが、菜の花、たけのこ、ふきのとう、春キャベツ…いろいろな野菜を挙げることができます。イタリアでは「アグレッティ」というオカヒジキによく似た春野菜が、春の訪れを感じる野菜として人気です。ここでは、日...
野菜

アーティチョークの価格は?いろいろな料理に試したくなる野菜

海外ではよく食べられているアーティチョークをご存知でしょうか?日本ではまだまだ認知度が低い野菜で、見たことがない!という方も多い食べ物です。その価格は幾らぐらいで手に入りますか? そもそもその名前の由来はどうですか?食べ方のヒントがあります...