3月が旬

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野菜

カリフラワーの値段は?ブロッコリーより高いのはなぜ?

カリフラワーというとよくみかけるものは白い色をしたものが一般的ですね。そんなカリフラワーにも、黄色やオレンジ、紫色といったカラフルな品種もあるんです。 ブロッコリーに似ているなぁ?と思っていた私ですが、その理由が判明しました!ブロッコ
魚介

オアカムロ(尾赤室)の値段は?知られていないのに美味しい魚!

オアカムロという魚をご存知ですか? 尾赤室という字になるのですが、お店でこの字で書かれていてもなんのことかわからないですよね オアカアジともオアカとも呼ばれていますね、場所によってはアカムロまたはナガイユという呼び名で店頭に並んでいます
野菜

イタリアンパセリの値段は?上品でスマート?パセリと何が違うの?

「パセリ」と聞くと飲食店やお惣菜などで、よく緑の飾りとして添えてあるギザギザした葉をイメージしませんか?生でパクッと口にすると苦い…そんな日本の一般的に知られるパセリとは違う「イタリアンパセリ」というイタリア料理によく使うハーブを紹介します
野菜

あさつきの値段の相場は?辛味をいかした食べ方とは?

「あさつき」(浅葱,アサツキ)はどんな野菜か、ご存知でしょうか? 見た目が「小ネギ」と良く似ているので、スーパーで見かけたとき、どちらを買えばいいか、迷ってしまうのではないでしょうか? たいていの人は「安い方を買おう!どうせ味は同じだよ
野菜

アピオスの値段は? 世界で有名なスーパーフードの食べ方?

近ごろ、健康のために毎日サプリメントを摂取している人が多いようですが、副作用も心配ですよね。普通の食品で、凝縮された栄養が摂取できれば、身体への負担が少なく、安心ですね。 この点で最近アピオスが注目されていることをご存知でしたか? 特に体
野菜

セロリ!好き嫌いがはっきりしているものの食べ方の工夫をしたい

セロリというといわずと知れた「好き嫌いの分かれる野菜」ですよね。あの香りが苦手と言う人、あの香りが好きと言う人にはっきり分かれると思います。 「セロリの浅漬け」が好きでも家族が嫌いだと家ではなかなか食べられない!という声も聞きます
野菜

じゃがいもの値段の相場は?栄養を考えると工夫して食べたい

じゃがいもは「ナス科の多年草」で、南アメリカのアンデス地方で「トウモロコシ」と共に大切な食料とされてきた「じゃがいも」ですが、スペイン人の紹介でヨーロッパから世界中に広まって栽培されてきた世界でもよく知られた基本中の基本の野菜ですね よく
野菜

アスパラ菜は栄養豊富で菜の花みたいな苦さがない?

見た目が菜の花にそっくりなのに、道の駅で「アスパラ菜」という名で売られている葉もの野菜。皆さんは見たことがありますか? 「菜の花」は苦味が魅力ですが、「アスパラ菜」はまったく苦くはなく、むしろほんのり甘く、子供にもお勧めできる食べやすい葉
野菜

明日葉(あしたば)の値段は?またその栄養などの魅力を紹介

明日葉 (あしたば) と言えば、八丈島や伊豆諸島の特産の野菜-苦くてクセのある野菜-そんなイメージが頭に浮かぶ人もいるかもしれません。あまり知られていないかもしれませんが、この明日葉、実は「野菜の王様」とも呼ばれるほど、栄養満点の野菜なんで
野菜

かき菜 (カキナ)の値段は? 期間限定の野菜の食べ方とは

皆さんは「かき菜」を知っていますか?葉っぱの野菜?一体どんな姿をしているのか?実を言うと私は名前すら聞いたこともない知らない存在でした。でもある友人に「すごく美味しいのよ!」と薦められたことで気になり出しました。限定と聞くとますます食べたく
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