12月が旬

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野菜

ケールの値段は?栄養を考えるとしっかり食べたい!その方法は?

ケールといえば、青汁!!と思った方はもう古いですか?!ケールといっても、苦いケールだけではなく今やスーパーフードとして人気が出ているのはご存じですか? 数多くの野菜を豊富に取り入れたスムージーや、手軽に食べられるサラダなど、見た目も味も進
野菜

カリフラワーの値段は?ブロッコリーより高いのはなぜ?

カリフラワーというとよくみかけるものは白い色をしたものが一般的ですね。そんなカリフラワーにも、黄色やオレンジ、紫色といったカラフルな品種もあるんです。 ブロッコリーに似ているなぁ?と思っていた私ですが、その理由が判明しました!ブロッコ
野菜

辛味大根の値段は? クセになる辛味大根の辛さを味わう食べ方

辛味大根といえば、あのピリッとした辛味が絶妙なアクセントをあたえてくれる大根ですよね!お蕎麦やうどんを食べる時に、ちょこんとついている脇役ですが、これがないとはじまらなーい!物足りない!という人も多いのではないでしょうか? もはや、当
野菜

安納芋の値段は? しっとり食感で美味しい理由を知りたい!

ここ数年、テレビやスーパーで「安納芋(アンノウイモ)が大人気!」という話題を目にしたことがありませんか?今や、美味しい焼き芋と言えば、安納芋を思い浮かべる人も少なくないと思います。 それほど大フィーバー中の安納芋ですが、意外と知られていな
野菜

アピオスの値段は? 世界で有名なスーパーフードの食べ方?

近ごろ、健康のために毎日サプリメントを摂取している人が多いようですが、副作用も心配ですよね。普通の食品で、凝縮された栄養が摂取できれば、身体への負担が少なく、安心ですね。 この点で最近アピオスが注目されていることをご存知でしたか? 特に体
野菜

セロリ!好き嫌いがはっきりしているものの食べ方の工夫をしたい

セロリというといわずと知れた「好き嫌いの分かれる野菜」ですよね。あの香りが苦手と言う人、あの香りが好きと言う人にはっきり分かれると思います。 「セロリの浅漬け」が好きでも家族が嫌いだと家ではなかなか食べられない!という声も聞きます
植物

菜の花の価格は? 栄養たっぷりの菜の花を食べる方法

菜の花は、少し苦みがある春を感じる野菜です。アブラナ科の植物で、「菜の花」「菜花(なばな)」「油菜」「芯摘菜(しんつみな)」などと呼ばれ、ビタミン、ミネラルを多く含み、春先の不調を改善してくれる優良野菜です。そんな菜の花の値段や栄養素また食
野菜

アンディーブ(チコリ)の値段は?どんな食べ方がある?

「アンディーブ」(チコリ)という野菜をご存知ですか?私はフランスへ行った時に初めてアンディーブを食べたのですが、独特な苦味があり最初は抵抗がありました。でも食べ方を工夫していくうちにホロ苦さとほんのりと感じる甘みにハマッてしまい今では大好物
野菜

「片平あかね」(大和野菜)というかぶはどのように食べるといい?

皆さん、かぶ(蕪)と聞いてどんな形や色を思い浮かべますか?栽培されているかぶにも、さまざまな形や色をしたものがありますね。小かぶ、大かぶ、白かぶ、赤かぶ、丸いもの、長い形をしたかぶなどバラエティー豊かな顔ぶれで見かけることができます。 私
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