名前の由来

野菜

キャベツの値段の相場は幾らですか? おいしく食べる方法!

キャベツの値段は幾らなの?食卓の定番なので余計にこの値段についての話題には敏感になりますね。この点をしっかり取り上げたいと思います。またキャベツの豆知識として魅力あるキャベツの栄養について、その食べ方についても取り上げたいと思います。日本に...
植物

ガパオを買うなら値段は?名前の由来がとても興味深い

主に香辛料として、ピザやパスタなどのイタリア料理に使われることが多いバジルにも沢山の種類があるのですが、その中でも最近ではガパオ(ホーリーバジル)バジルを食べる機会がいろいろあると思います。お店のパスタなどの上に乗っかっている葉っぱみたいな...
山菜

甘野老(アマドコロ)の値段は? 知る人ぞ知る山菜の食べ方?

山形県ではよく知られている山菜「アマドコロ」には、さまざまな魅力があります。春に出てくる芽の部分と、地中に伸びる茎、どちらも美味しく食べられます。5月に咲く花はまるでスズランのようで、野草が好きな人に愛されています。ここでは、そんなアマドコ...
野菜

アンデスレッドの価格は?栄養満点のイモの美味しい食べ方は?

皆さん、赤紫や紅いジャガイモは見たことがありますか?私はまだ一度も見たことがないのですが、この「アンデスレッド」という野菜は一見サツマイモのようにも見える、赤紫っぽい色のジャガイモなんです。そんな珍しいアンデスレッドをまだ見たことがない人も...
植物

アロエベラの値段は?どんな食べ方ができますか?

「アロエベラ」と聞くと、美容や健康に良い植物!と思われる方も多いのではないでしょうか?私は昔ちょっとした火傷をしてしまった時に祖母が庭に植えてあったアロエベラをポキッと折り、中から出た透明のヌルヌルする液体を傷口にあててくれた記憶があります...
山菜

あずき菜の価格は? 飛騨高山の山菜を食べる方法

昔の風情が残る美しい街・飛騨高山に春が訪れると、朝市や直売所に、さまざまな種類の山菜が並ぶようになります。「あずき菜」もその中のひとつです。小豆のような匂いとほんのりとした甘みで人気の高いあずき菜、一度手に入れてみませんか? 飛騨高山...
野菜

「片平あかね」(大和野菜)というかぶはどのように食べるといい?

皆さん、かぶ(蕪)と聞いてどんな形や色を思い浮かべますか?栽培されているかぶにも、さまざまな形や色をしたものがありますね。小かぶ、大かぶ、白かぶ、赤かぶ、丸いもの、長い形をしたかぶなどバラエティー豊かな顔ぶれで見かけることができます。 私...
野菜

葵はるかの価格は?糖度が高い理由と魅力ある特徴

葵はるか(アオイハルカ)という野菜ご存知ですか?ちょっと変わった名前のこの野菜、宮崎県で取れるさつま芋のことなんです。いくらぐらいで手に入れることができますか?糖度つまり甘味が特徴ですがそれはどうしてなのでしょうか?今回そんな興味をそそられ...
野菜

「春日ぼうぶら」南瓜の食べ方は?レシピも公開!

熊本市の伝統野菜の「ひご野菜」のひとつとして“春日ぼうぶら”という野菜があることをご存知ですか?“春日ぼうぶら”はかぼちゃの一種なんですがとにかく形が特徴的なんです。見た感じとしてひょうたんに似ているもの、ヘチマにも似た感じのものもあります...
野菜

味いちばん紫-この鎌倉野菜の一つ紫大根の食べ方

紫大根にもさまざまな種類がありますが、2008年に発売開始された新種の「味いちばん紫」のことは、皆さんご存知でしょうか?宝石のように美しい紫色の「味いちばん紫」は、お酢に漬けると桜色に変色する、不思議な野菜です。ここでは、そんな味いちばん紫...