値段

野菜

赤玉ねぎは辛味が少ないこととその栄養価で人気!その値段は?

最近玉ねぎの価値が見直されその人気が急上昇しています。ただ栄養素「硫化アリル」は加熱に弱いので、オニオンスライスにして食べるのが最適なんです。 でも、ピリピリと辛くて、決して美味しいとは言えないんですよ。 そこで注目したいのが、普通の玉...
野菜

赤水菜は簡単な食べ方で美味しい!アントシアニンが多いのが魅力

水菜は比較的値段が安く、美味しいので、人気が高い野菜です。サラダにも鍋ものにも使えるのは便利ですよね。 スーパーで、水菜の隣に、茎の部分が紫色の水菜が売っていることがあります。名前は「赤水菜」と言います。 「変わった水菜だけど…美味...
野菜

賀茂なすの値段は?高級品と言われる茄子の美味しい食べ方は?

茄子と言えば、長なす、丸なす、水なす、米なす…私が思い浮かぶのはこれくらいですが、数えきれないほど多くの品種がありますよね。 焼いても、煮ても、揚げても、漬物としてもとにかく何でも美味しく食べられるのがなすの魅力なのではないでしょうか。 ...
野菜

ブランデーイエローワインの値段?名前では想像できない野菜!?

「ブランデーイエローワイン」という名前を聞いて何を想像しますか?酒をイメージした人は少なくないと思います。ブランデー?またはワインの種類かな?と思いました。実はこれトマトの名前なんです! この名前だけで想像するのは難しい「ブランデーイ...
野菜

アスパラ菜は栄養豊富で菜の花みたいな苦さがない?

見た目が菜の花にそっくりなのに、道の駅で「アスパラ菜」という名で売られている葉もの野菜。皆さんは見たことがありますか? 「菜の花」は苦味が魅力ですが、「アスパラ菜」はまったく苦くはなく、むしろほんのり甘く、子供にもお勧めできる食べやすい葉...
野菜

カラーピーマンの値段は?緑ピーマンを上回る栄養とは?

ピーマンといえば、何色を想像しますか?子どもの頃、大嫌いだった緑色のピーマンだからなのか、ピーマンの色は緑色だと決めつけていた私も、大人になり赤や黄色といったカラフルなピーマンを見た時はこれがピーマンなの?と驚きました。 今日はそんな...
菌類

しいたけの値段は栽培法で違う?栄養を知ると食べたくなる!

テレビ番組で多く取り上げられるなど「しいたけブーム」は絶えずおきますね。それには訳があります。 低カロリーで食物繊維が豊富さまざまな栄養素に豊かだからです。「しいたけ」世界にも通用する「世界三大栽培きのこ」なんです。知っていました?ちなみ...
野菜

青ナス(青茄子)の値段は?夏に食べたいトロっと食感!

ナス(茄子)というと思い浮かぶのはたいてい定番のなすびですね。でもいろいろ種類があるんですよ。大阪ではよく知られている「水ナス」見た目も長めの「長なす」大型の米ナスまんまるな見た目が特徴の「丸ナス」実はいろいろありすぎるくらいあるんです ...
野菜

エンダイブの価格は?栄養価が高い大人なハーブ野菜

エンダイブという野菜を聞いたことはありますか?食べたことがある人はほろ苦い独特な味を思い浮かべる人が多いと思います。 あまり流通が盛んではなく、知っている人が少ない野菜ではありますが、栄養価が高く近年注目されつつある野菜の一つです。今回は...
野菜

イエローグレープの値段は?栄養価と美味しい食べ方とは?

「イエローグレープ」って何かご存知ですか?私は何の疑いもなくマスカットのことだろうな、と思いました。それが実は、マスカットではなく山吹色のミニトマトの名前なんです。 ミニトマトといえば、昔はまっ赤なトマトが主流でしたが、近年では少し黒...